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2017.11.10 [ お知らせ ] 石川県でしか食べられない!「香箱ガニ」解禁(^_-)-☆

いよいよ秋・冬の味覚の王様「蟹(カニ)」のシーズンの到来ですね!

11月6日(月)蟹が解禁になりました~(^_-)-☆

そもそも「香箱蟹(こうばこがに)」とは石川県で水揚げされるオスのズワイガニの雌(メス)のことです。

ちなみに雄(オス)のズワイガニは「加能ガニ」といい、こちら青のタグがついていてブランド化されています。

人によって好みもありますが、地元で人気なのはオスよりもメスの「香箱」の方です。

理由は加能ガニよりも安い事や漁に出る期間が短いからです。

今年は12月25日(月)は最終日らしいので

是非味わってみて下さいね(*^_^*)